Intervienen chifas de Wanchaq y las cosas que encontraron son para no volver

 

Personal de Seguridad del Estado de la Región Policial Cusco, conjuntamente que la Bióloga de la Municipalidad distrital de Wanchaq, y con conocimiento del Fiscal de Prevención del Delito, durante intervención en cinco chifas ubicados en el distrito de Wanchaq, detectaron serias irregularidades en la preparación y conservación de alimentos.

Durante la operación policial se intervino el CHIFA IMPERIAL, sito en la Urb. Marcavalle A-5 conducido por Jesús Condorhuacho, CHIFA CHANG CHEN sito en la Urb. Marcavalle C-25 conducido por la ciudadana de nacionalidad China Lu Mingy, CHIFA RESTAURANT SAI WLI, sito en la Av. De la Cultura S/N, conducido por Adriel Ccopa, CHIFA DIAL HONG, sito en el Jr. Hermanos Ayar No. 106 de la Urb. Chachacomayoc, conducido por la ciudadana de Nacionalidad China Yang Jinxin y CHIFA PEKIN, sito en la Av. Garcilaso No. 304, conducido por el ciudadano de nacionalidad China Dai Zhijiang.

Durante la inspección las autoridades constataron que en dichos restaurantes los cocineros y ayudantes de cocina no cumplen con el uso de barreras de protección, inadecuado uso de envases para los insumos alimenticios, licencias de funcionamiento vencidas, deficiente limpieza del lugar de las cocinas, respectivamente.

De las deficiencias encontradas las autoridades cursarán el informe respectivo a la Municipalidad Distrital de Wanchaq para las acciones de su competencia.